Super Crispy & Crunchy Fried chicken

Super Crispy & Crunchy Fried chicken

Super Crispy & Crunchy Fried chicken

Fried chicken

INGREDIENTS:-

• For marinade
• 
  
• Milk                                                    1 & 1/2 cup (375ml)
• lemon juice                                       1 & 1/2 tbsp
• Dried rosemary                                2 tsp
• Red chili powder                              3 tsp
• Salt                                                     3 tsp
• Cardamom powder                         1 tsp
• Finely chopped garlic                     1 tbsp
• Finely chopped ginger                    1 tbsp
• Eggs                                                  3
• boneless chicken thighs                1200g
• 
  
• INGREDIENTS
• for flour mixture:
• 
  
• All-purpose flour                    1 &1/2 cup (200g)
• Cornstarch                              1 cup (110g)
• Red chili powder                     2 tsp
• Garlic powder                          1 tsp
• Fennel seeds                           1 tsp
• Coriander powder                   2 tsp
• Baking powder                        2 tsp
• Black pepper                           just a pinch
• Salt                                           2 tsp
• 
  
• oil                                             for deep frying